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La historia de Iberden: Pasión por el jamón ibérico

Iberden es una marca de jamón ibérico con una larga tradición familiar que se remonta a 1920. Fundada por José Luis Martín Martín en la localidad salmantina de Guijuelo, Iberden se ha convertido en un referente en el sector gracias a su compromiso con la calidad y la excelencia.

La elaboración de los jamones Iberden es un proceso artesanal meticuloso que se ha transmitido de generación en generación. Los cerdos ibéricos de Iberden se crían en libertad en las dehesas de Salamanca, Extremadura y Huelva, donde se alimentan de bellotas y hierbas naturales.

El proceso de elaboración de los jamones Iberden es largo y complejo:

  • Salazón: Los jamones se cubren con sal marina para eliminar la humedad y desarrollar su sabor característico.
  • Secado: Los jamones se cuelgan en secaderos naturales durante varios meses para que pierdan humedad y concentren su sabor.
  • Curación: Los jamones se curan en bodegas centenarias durante un período mínimo de dos años, durante el cual se produce una lenta transformación química que les da su textura y sabor únicos.

Iberden ofrece una amplia gama de productos, desde jamones ibéricos de bellota hasta embutidos ibéricos de alta calidad. Todos sus productos se elaboran con una materia prima excepcional y siguiendo los más estrictos controles de calidad.

La marca Iberden es reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus jamones. Sus productos se exportan a más de 50 países, donde son apreciados por los gourmets más exigentes.

 

Iberden es mucho más que una marca de jamón. Es un símbolo de la cultura española y un legado de tradición y excelencia.

Si quieres disfrutar del mejor jamón ibérico del mundo, no dudes en probar Iberden.

Aquí tienes algunos datos interesantes sobre Iberden:

  • Iberden es una de las marcas de jamón ibérico con mayor tradición en España.
  • Iberden solo elabora jamones ibéricos de bellota, criados en libertad en las dehesas de la Península Ibérica.
  • Iberden tiene un período de curación mínimo de dos años, que puede llegar hasta cinco años para los jamones más exclusivos.
  • Iberden es una de las marcas de jamón ibérico más premiadas del mundo.

¡Descubre el sabor único del jamón Iberden!

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