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Revuelto de espárragos trigueros con jamón de cebo campo: Un clásico reinventado con un toque gourmet.

Un sabor irresistible: El jamón de cebo campo aporta un toque de sabor intenso y umami a este clásico revuelto de espárragos trigueros. Una receta sencilla, rápida y deliciosa, ideal para disfrutar como entrante o plato ligero en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 100 g de jamón de cebo campo
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lavar los espárragos trigueros y eliminar la parte inferior más dura.
  2. Cortar los espárragos en trozos de unos 3 cm.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear los espárragos trigueros durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Añadir el jamón de cebo campo cortado en taquitos y cocinar durante un minuto más.
  5. Batir los huevos en un bol con sal y pimienta al gusto.
  6. Verter los huevos batidos en la sartén con los espárragos trigueros y el jamón de cebo campo.
  7. Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que los huevos estén cuajados al gusto.
  8. Servir caliente inmediatamente.

Consejos:

  • Puedes añadir otras verduras al revuelto, como champiñones o cebolla.
  • Puedes utilizar jamón ibérico de bellota en lugar de jamón de cebo campo.
  • Puedes servir el revuelto sobre una tostada de pan.

¡Disfruta de esta receta sencilla y deliciosa!

Esta receta es una excelente fuente de:

  • Proteínas: El jamón de cebo campo y los huevos aportan proteínas de alta calidad, necesarias para el mantenimiento y desarrollo muscular.
  • Vitaminas: Los espárragos trigueros son una fuente de vitamina A, C y E, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la salud de la piel.
  • Minerales: Los espárragos trigueros también son fuente de potasio, magnesio y hierro, importantes para la salud cardiovascular y muscular.
  • Fibra: Los espárragos trigueros son una fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y proporciona saciedad.

Además, esta receta es:

  • Fácil de preparar: Esta receta es muy sencilla de preparar, ideal para personas con poco tiempo o que no tienen mucha experiencia en la cocina.
  • Nutritiva: Esta receta es una opción nutritiva y completa, ideal para una dieta saludable.
  • Versátil: Esta receta se puede servir como entrante o plato ligero, y se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades.

¡No dudes en probarla y disfrutar de sus múltiples beneficios!

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