Jamón ibérico

de bellota

LOMO Y CHORIZO IBÉRICO , 2 medias piezas de 700gr (total 1400gr) por el surtido

LOMO Y CHORIZO IBÉRICO ENCINASOLA1920 , medias piezas de 2 x 700gr (total 1400gr) de nuestros mejores embutidos de nuestros propios cerdos ibéricos.

El lomo y el chorizo ibérico son dos embutidos típicos de la gastronomía española, elaborados a partir de la carne del cerdo ibérico, una raza autóctona de España.

54,00 

Sin existencias

Información adicional

Peso 1,4 kg
Procedencia

Huelva

Precio por kilo

34

Conservantes

Corrector de acidez E331 y conservadores (E252, E250)

El lomo ibérico es un embutido curado y seco que se elabora a partir del lomo del cerdo ibérico, adobado con sal y diferentes especias, y se cura durante un tiempo determinado en un ambiente controlado de temperatura y humedad. El resultado es un producto de sabor intenso y aromático, con una textura tierna y jugosa.

Por otro lado, el chorizo ibérico es un embutido curado y seco que se elabora a partir de una mezcla de carne magra y grasa de cerdo ibérico, adobada con sal, ajo y pimentón. Se embute en tripa natural y se cura durante un tiempo determinado en un ambiente controlado de temperatura y humedad. El resultado es un producto de sabor intenso y ligeramente picante, con una textura firme y consistente.

Ambos productos son muy valorados en la gastronomía española y se pueden consumir de diversas formas, ya sea como aperitivo, en bocadillos, como ingrediente en platos principales o incluso como acompañamiento de otros platos. Además, tanto el lomo como el chorizo ibérico son productos de alta calidad debido a la materia prima utilizada y al proceso de elaboración, lo que hace que sean productos más caros que otros embutidos convencionales.

 

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